نوشته‌ها

اسید استیک فروش گرید خوراکی صنعتی

آیا اسید استیک برای سلامتی مضر است؟

آیا اسید استیک برای سلامتی مضر است؟

 

 

پیشتر با اسید استیک آشنا شدیم و همچنین در طرح های تولیدی سود آور شیمیایی  به ۳ روش تولید اسید استیک که تولید استیک اسید از استالدهید و تولید استیک اسید از کربنیلاسیون متان و تولید استیک اسید به وسیله اکسیداسیون فاز مایع  بود پرداختیم . در این مقاله به بررسی بحث سلامتی اسید استیک می پردازیم .

 

اسید استیک به جوهر انگور یا جوهر سرکه  نیز معروف است و جز اسید های آلی (کربوکسیلیک اسید ها) دسته بندی می شود. باکتری های مخمر سرکه تولید اسید استیک می کنند . این باکتری ها علاوه بر مواد غذایی ، در آب و خاک هم یافت می شوند. اسید استیک همچنین به طور طبیعی از برخی میوه ها و برخی مواد غذایی فاسد شده  از تخمیر تولید می شود. قدمت استفاده از اسید استیک به قدمت استفاده از سرکه در عهد باستان باز میگردد.

اسید استیک موجود در موادی مثل مثل رنگ ها ، پلاستیک ها و منسوجات ، برای سلامتی مضر است. اسید استیک به اندازه کم  برای استفاده در غذاها بی خطر تشخیص داده شده است  (همان درصد کم موجود در سرکه ) . اسید استیک به عنوان یک عامل کلیدی طی قرن ها در ساخت دارو ها بوده است. وقتی اسید استیک مضر شناخته می شود ، بسته به فرایند تولید آن  و مواد شیمیایی که همراه آن و همچنین فرایند رقیق سازی آن دارد.

اسید استیک فروش گرید خوراکی صنعتی

مطابق با سری کتاب های غذایی جادویی، نشانه های  وجود استیک اسید ، طعم تند است که به سبزیجات و نان های خاص می دهد. مطالعات نشان می دهد که اسید استیک ممکن است فوایدی  برای تندرستی داشته باشد اما دانشمندان هنوز در این باره مطمئن نیستند. پیوند های شیمیایی از نشاسته و  قند ممکن است به وسیله اسید استیک گسسته شود. نظریه دیگری  می گوید که اسید استیک باعث افزایش سرعت انتقال قند از جریان خون بدن به ماهیچه ها می شود.

از طرفی متاسفانه طی سال های گذاشته ، برخی از تولید کنندگان سرکه برای سود آوری بیشتر، به جای استفاده از اسید استیک گرید خوراکی ، از گرید صنعتی استفاده نمودند که در بلند مدت باعث بروز برخی بیماری ها مانند زخم معده می شود.

 

 

روش های تولید اسید استیک از استالدهید فروش کیمیا تجارت فجر

تولید اسید استیک از استالدهید

تولید اسید استیک از استالدهید

 

پیش از این با اسید استیک آشنا شیدیم و دریافتیم استیک اسید یکی از ساده ترین اسید های کربوکسبلیک است. کاربرد های آن در بطری های نرم پلاستیکی، فیلم های فتوگرافیک و پلی وینیل استات برای تولید چسب چوب است . (بیشتر بخوانید : همه چیز درباره اسید استیک)

همچنین با ۲ روش تولید اسید استیک که تولید اسید استیک از کربنیلاسیون متان  و تولید اسید استیک از بوتان به وسیله اکسیداسیون فاز مایع بود آشنا شدیم .  اکنون به روش سوم که تولید اسید استیک از استالدهید هست می پردازیم:

 

 

فرمول واکنش تولید اسید استیک از استالدهید :

CH3CHO + ½ O2 —–(CH3COO)2Mn—-à CH3 COOH

 

 مواد اولیه مورد نیاز جهت تولید یک تن اسید استیک: 

استالدهید                        ۱۱۰۰ کیلو گرم

استات منگنز                     ۳٫۳ کیلو گرم

هوا                                 ۲۳۳ متر مکعب

 

تجهیزات و ماشین آلات:

راکتور

برج تقطیر

مخازن مخلوط کن و نگهداری

مبدل حرارتی

دیگ بخار(بویلر)

پمپ و موتور

 

روش تولید اسید استیک از استالدهید: 

 

محلول خیلی غلیظ استالدهید (۹۹٫۸-۹۹ درصد) را به داخل دیگچه فولادی زنگ نزن(STAINLESS STEEL REACTION KETTIE) می ریزند و هوا در فشار ۷۰-۷۵ پوند اینچ مربع در درجه حرارت ۵۵-۵۶ درجه سانتیگراد از میان آن غل غل می کند. در داخل مخزن مقدار ۰٫۱ – ۰٫۵ استات منیزیم وجود دارد که باعث تجزیه مواد انفجاری میانی پر اسید استیک می گردد. در هر وعده تولید ۴۰۸۵ کیلوگرم استالدهید در مدت ۱۲ ساعت می تواند کاملا اکسید شود.  گاز هایی که از سیستم راکتور خارج می شوند به وسیله آب تمیز گردیده ، و نیتروژن و محصولات دیگری آزاد می کنند که در هوا تجزیه می شوند. محلول رقیق استالدهید از قسمت تحتانی نظیف کننده برای بازیافت به برج ارسال می شود. اسید استیک خام (۹۴-۹۶ درصد ) از راکتور تخلیه میگردد و متعاقب آن به صورت اسید استیک منجمد ۹۹ درصد تخلیص می گردد.

 

روش های تولید اسید استیک از استالدهید فروش کیمیا تجارت فجر

 در بعضی از کارخانجات  مدرن به جای این که اکسیداسیون را مرحله به مرحله انجام دهند، آن را به صورت متوالی و پیوسته انجام می دهند . در این حالت کاتالیست مورد مصرف ، استات کبالت حل شده در اسید استیک می باشد. راکتور در فشار ۱۵ پوند اینچ مربع و درجه حرارت ۷۰-۸۰ سانتیگراد کار می کند. تقریبا ۴ مول از هوا به ازا هر مولکول استالدهید به مبدل وارد می شود. در روش دیگر اکسیداسیون فاز بخار ، مخلوط الکل و آلدهید را با هم استفاده می  کنند. به طوری که اکسیداسیون کاتالیتیکی هوا تولید محصولات استالدهید و اسید استیک را می نماید. با دوره چرخشی مجدد استالدهید ، فقط الکل مورد نیاز را به سیستم اضافه می کنند و فقط اسید استیک را خارج می نمایند، این روش ضرورتا یک اکسیداسیون  کاتالیتیکی فاز بخار الکل  به اسید استیک می باشد.  در فاز مایع این روش ، واکنش در محلول اسید استیک انجام می شود و از مخلوط استات کبالت و کرم به عنوان کاتالیست استفاده می گردد که دز ازا ۱۱ مولکول اتیل الکل ۸۹ مولکول استالدهید وارد راکتور می گرددو اسید استیک به دست آمده ۹۵ درصد می باشد.

روش تولیداسید استیک به وسیله اکسیداسیون  فاز مایع

تولید اسید از بوتان به وسیله اکسیداسیون فاز مایع

تولید اسید از بوتان به وسیله اکسیداسیون فاز مایع


بیشتر بخوانید : همه چیز درباره اسید استیک


قبلا داشتیم :  تولید استیک اسید از کربنیلاسیون متان

حال روش تولید اسید استیک از بوتان به وسیله اکسیداسیون فاز مایع را مرور میکنیم.

فرمول واکنش  تولید اسید استیک به وسیله اکسیداسیون  فاز مایع:

فرمول تولید استیک اسید از بوتان به وسیله اکسیداسیون فاز مایع

مواد مورد نیاز جهت تولید یک تن اسید استیک (به علاوه مقادیر متفاوتی از اسید ها، الکل ها ، کتون ها):

بوتان                              ۹۶۵ کیلو گرم

هوا                                 ۳۷۵۰ متر مکعب

 

تجهیزات و ماشین آلات

مخازن ذخیره سازی و مخلوط کن

دیگ بخار و واحد سرد ساز

پمپ ها و موتور ها

مبدل های حرارتی

راکتور ها

روش تولیداسید استیک به وسیله اکسیداسیون  فاز مایع:

روش تولیداسید استیک به وسیله اکسیداسیون  فاز مایع

اسید استیک محصول عمده حاصل از اکسیداسیون فاز مایع بوتان در حضور کاتالیست می باشد. بوتان تجارتی(۹۵ درصد بوتان نرمال ، ۲٫۵ درصد ایزو بوتان ، ۲٫۵ درصد پنتان) در فشار ۸۰۰ پوند اینچ مربع به راکتور وارد می شود که همچنین حاوی محلول استیک اسید، کبالت، منگنز یا استات کروم می باشد. هوا از میان محلول راکتور در ۱۵۰-۲۵۰ درجه سانتیگراد غلغل می کند. تقریبا ۵ قسمت هوا (وزنی) برای یک قسمت بوتان مورد نیاز است. نیتروژن ترکیب نشده ای که از راکتور خارج می شود حاوی محصولات اکسیداسیون مختلف (مانند فرمیک، اسید استیک و اسید پروپیونیک ، استون ، متیل اتیل کتون ، متانول و …) و مقداری بوتان ترکیب نشده می باشد. بر عکس روش سیستم های اکسیداسیون فاز بخار، در این روش آلدهید ها بوجود نمی آیند . بخاراتی که از راکتور خارج می شوند ابتدا متراکم شده سپس جدا واکنش متیل اتیل کتون خواهد بود.

 

 

 

بررسی جایگاه صنعتی اسید استیک:

نزدیک به نیمی از اسید استیک تولید شده در تولید انیدرید استیک استفاده می شود و بدین منظور تا حد زیادی بستگی به تقاضای استات سلولوز دارد. رشد سریع وینیل استات و پیشرفت متعادل و نوین حلال ها باعث افزایش تقاضای مصرف اسید استیک شده است.

 

روش های تولید اسید استیک: تولید استیک اسید از کربنیلاسیون متان

تولید استیک اسید از کربنیلاسیون متان

روش های تولید اسید استیک(Acetic acid)

روش اول: تولید استیک اسید از کربنیلاسیون متان

با توجه به نیاز های صنعت و اشتغال ، سعی کردیم تا در بخش طرح های تولیدی سودآور شیمیایی ، روش های تولید مواد مختلف را توضیح دهیم .  در باب روش های تولید اسید استیک ، به ۳ روش اشاره میکنیم : تولید اسید از بوتان و تولید اسید استیک از استالدهید را در جای دیگر ذکر کردیم ، اکنون به تولید اسید استیک از متان می پردازیم .

فرمول واکنش تولید استیک اسید:

CH3OH + CO  ———->  CH3COOH

مواد اولیه مورد نیاز برای تولید یک تن اسید استیک

متانول                        ۵۳۳ کیلو گرم

منو اکسید کربن            ۴۶۷ کیلو گرم

کاتالیست                     مقدار جزئی از رادیوم + ید

 

تجهیزات و ماشین آلات تولید استیک اسید:

مخازن نگهداری و مخلوط کن

نظیف کننده ها

جدا کننده ها

مبدل های حرارتی

راکتور ها

برج تقطیر و جذب

 

روش تولید استیک اسید:

اسید استیک از طریق کربنیلاسیون متانول با دو روش فشار پایین و فشار بالا تولید می گردد. در این روش متانول و مونو اکسید کربن را از میان کی سیستم راکتور پیوسته که حاوی مقدار جزئی کاتالیزور رادیوم و ید می باشد ، عبور می دهند. واکنش در فاز مایع تحت شرایط متعادل گرما و فشار صوت می پذیرد. اسید استیک حاصل از سیستم راکتور به وسیله تقطیر تحت شرایط استاندارد خالص می گردد. مقدار کمی از مواد سبک انتهایی سییتم راکتور یا مواد سبک انتهایی برج جمع می شود. و برای خشک کردن به داخل برج خشک کن هدایت می شوند. از برج خشک کن اسید استیک خشک شده را از قسمت تحتانی خارح نموده و در برج محصول ذخیره می نمایند.  مقادیر کمی از اسید استیک و پروپیونیک به قسمت پایین برج حرکت میکنند . از قسمت فوقانی برج محصول را به برج نهایی میفرستند ، جایی که اسید استیک با خلوص بالا بازیافت می شود. قسمت بالا و پایین برج نهایی همانطوری که اسید مرطول از قسمت بالای برج خشک کن گرفته می شود دوباره در سیتسم واکنس به گردش در می آید. اسید استیک تولید شده ۹۹٫۹ درصد خلوص دارد . راندمان تولید ۹۹٫۵ درصد است که بستگی به ماده اولیه  متان دارد . مزیت این روش ، تولید اسید استیک با خلوط بسیار بالا و ارزان بودن هزینه های تولید و خالص سازی محصول سیستم ها ، در مقایسه با دیگر روش ها می باشد. بطوری که در این روش محصولات فرعی مزاحم حتی در حضور هیدروژن وجود نخواهد داشت.

 

روش های تولید اسید استیک: تولید استیک اسید از کربنیلاسیون متان

نمودار جریان تولید اسید استیک از متانول

 

 

 

خصوصیات اسید استیک:

اسید استیک مایعی بی رنگ با بوی زننده و طعم اسیدی تند است. این ماده به هر نسبت در آب ، اتانول و گلیسیرین در درجه حرارت معمولی محلول می باشد ولی در دی سولفید کربن نامحلول است.

 

وزن مولکولی                                        ۶۰٫۰۵

نقطه ذوب                                            ۱۶٫۶ درجه سانتیگراد

نقطه اشتعال                                         ۳۹ درجه سانتیگراد (در ظرف سربسته)

گرمای احتراق                                       ۵۱۶ درجه سانتیگراد

وزن مخصوص                                       ۱٫۰۴۹۲(در ۲۰ درجه سانتیگراد)

نقطه جوش                                          ۱۱۸٫۱ درجه سانتیگراد

دانسیته بخار                                         ۲٫۰۷ (در هوای یک اتمسفر)

 

کاربرد و موارد مصرف اسید استیک:

اسید استیک در تولید وینیل استات ، استات سلولز ، استر های استیک ، DMT  ، تولید منسوجات و اسید کلرواستیک  مورد استفاده قرار میگیرد.